VINS DU MOIS DE NOVEMBRE 2021

Domaine de la Tour Boisée
VDP Coteaux de Peyrac
Cuvée Amuse-Bouche
100% Merlot
                                            

Domaine familial depuis 1826, c’est maintenant la Famille Guilhem qui gère ce superbe domaine de 80 hectares situé dans l’air d’appellation Minervois à 20 km à l’Est de Carcassonne.



Mariant Tradition et Modernité, les vins du Domaine reflètent la volonté de proposer des vins élégants et digestes, sans lourdeur ni trop de richesse, en culture biologique, à l’image de cette cuvée Amuse-Bouche.

Fruits, Equilibre, Rondeur, Soyeux, Gourmandise, autant de qualificatifs qui résument ce superbe rapport qualité/prix.

Conseil : il sera parfait sur un filet mignon de porc / champignons automnaux