La Cave du Sommelier à Strasbourg, votre caviste au coeur de la Neustadt pour vos vins et champagnes, spiritueux et produits d'épicerie.
  
 
 
28/05/2021
VINS DU MOIS DE JUIN 2021
Roseline Perle rouge 2019 – IGP Méditerranée Castelmaure Cuvée La Buvette – Secteur Corbières
 
 
Découvrez ici le vin en Dégustation ce Week-End
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VINS DU MOIS DE MAI 2021

29/04/2021

Domaine Chabrier – Duché d’Uzes
Fondé en 1925 par Louis Chabrier et repris en 1988 par les petits-fils du fondateur, Christophe et Patrick, le Domaine Chabrier est installé aux pieds des tours du Duchés d’Uzès, à mi-chemin entre le pont du Gard et les Arènes de Nîmes, les 70 Hectares s’étendent sur les communes de Bourdic, Arpaillargues-Aureilhac, Uzès et sainte-Anastasie.

>IGP Coteaux du Pont du Gard
60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Carignan
Couleur soutenue aux reflets aubergine. Nez puissant typique des vins du Rhône, de fruits noirs et d’épices. La bouche est fraîche et équilibrée.
A servir légèrement frais à l'apéritif avec des olives noires ou sur des grillades
 

Cave de Castelmaure
La cave de Castelmaure se trouve dans les Hautes Corbières entre Perpignan et Narbonne. Elle est considérée comme l’une des caves coopératives les plus dynamiques et engagées du Languedoc, guidée par son amour de la perfection et de la qualité : Sélection massalle, vendanges à la main, sans levurage…

>Cuvée Rouge Vigneron - Corbières
Carignan (50%) - Grenache Noir (30%) - Syrah (15%) - Cinsault (5%)
Robe foncée. Nez sur le fruit frais écrasé (rouge comme la fraise ou noir comme le cassis). De la tenue mais surtout une très belle buvabilité. Le vin de copains par excellence.
Des grillades, à l'apéro avec de belles charcuteries catalanes, des pan con tomate, des olives cassées à l'ail.