VIN DU MOIS DE SEPTEMBRE 2020

Pour Septembre 2020, nous vous proposons 2 Vins du Mois différents :




Avec comme toile de fond, l'Etang de Thau et le Mont Saint Clair, le Domaine du Petit Roubié est très bien implanté dans les garrigues languedociennes de la région du Picpoul de Pinet.

Floriane et Olivier AZAN sont propriétaires du domaine depuis 1981 et ont élaboré, grâce à un choix judicieux de vinification, des produits typiques qui vous séduiront. L’exploitation est menée en culture Biologique depuis 1985, labélisée Ecocert. Ils produisent des vins blancs en AOP et Vin de Pays dans les 3 couleurs.

     

Nature Rouge de Roubié

IGP : Pays d’Hérault

Merlot, Syrah, Cabernet

Vin de couleur rouge cerise aux reflets violacés et brillants. Il présente des arômes frais de fruits rouges (griotte, framboise), ponctués d’épices légers. Ce vin relativement souple est doté d’une attaque nette et vive et d'un fruité étonnant. Il sait rester léger et gouleyant en bouche. Une belle finale fruitée et persistante.

Conseils du Caviste: Charcuteries – fromages variés – dernières grillades de l’année




La Famille Perrin est plus que reconnue dans la Vallée du Rhône Sud, Propriétaire et Négociant de qualité sur, entre autres, Châteauneuf du Pape (Ch. Beaucastel) et Gigondas (Dom. du Clos des Tournelles).

Ce n'est pas un hasard si la Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône. Les valeurs qu'elle porte ont fait depuis longtemps sa réputation à travers le monde: son respect absolu de la terre, son engagement dans une viticulture artisanale, sa conviction que seule l'approche biologique permet d’exprimer



Fourmi Rouge
AOC Ventoux
Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah
 
Vin de moyenne altitude (Mont Ventoux) qui préserve la fraîcheur, le fruit du raisin.
Vin gourmand, confituré et équilibré.
Vin de couleur rouge cerise, robe foncée. Arôme riche, épicé et de fruits mûrs. Saveurs sur des notes de fruits rouges (mûre, cassis), épices douces, ponctuées d’une finale fraîche et savoureuse.

Conseil du Caviste : à servir à 17°C, sur un magret aux figues fraiches ou un plateau de fromage de caractère.