La Cave du Sommelier à Strasbourg, votre caviste au coeur de la Neustadt pour vos vins et champagnes, spiritueux et produits d'épicerie.
  
 
 
29/06/2022
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VIN DU MOIS DE JUIN 2020

01/06/2020

Vin du Mois de Juin :



LE DOMAINE DE MALAVIEILLE

Le domaine de Malavieille est un domaine emblématique du Sud de la France. Le domaine est situé sur un terrain de type basaltique dans ce que l'on appelle "Les Terrasses du Larzac"

Convaincus de la nécessaire prestation organique pour produire des vins de caractère et soucieux d’être en harmonie avec l’agriculture du vivant, nous avons souscrit depuis l’année 2000 le label Agriculture Biologique AB et Demeter pour l’agriculture biodynamique.

CUVEE CHARMILLE ROUGE IGP pays d’Oc :


                             

Portan, Merlot, Syrah, Cabernet Franc

Un vin charnu et velouté, où la puissance et le fruit du Merlot (cépage dominant) sont équilibré par le soyeux et gras du Portan (croissement  du Grenache et du Blauer Portugese) et par la fraîcheur veloutée du Cabernet franc.

Conseils du Sommelier : Cotelettes d'agneau au grill, Magret de canard, et pourquoi pas avec un pavé de Thon rouge aux olives noires !